入夜饕餮在汉城

汉城三日（之四）：

入夜饕餮在汉城

韩国人讲穿不讲吃，薪水的大多半都用于衣着，一套行头动辄100－200万won，而在饮食上几近于悭吝――居家一餐饮食四个泡菜一个酱汤配以白米饭而已。

关于这一点，韩国导游早早就给我们打了预防针，并且高度评价了为我们此行安排的五餐――对于韩国本地人而言，是极奢侈的饮食：到达韩国当日的晚餐是人参炖鸡汤；次日在酒店享用西式早餐；中午是自助烤肉；晚餐是韩式自助餐；第三日的早餐，也是最后一餐是一人一碗韩国特色乌冬面。导游还特意强调，即使这最后看似最简单的一碗面，在韩国的售价也是5000 won 啊！

尽管这些饮食是韩国导游费煞心机安排的，但对于我们来说，都不是很稀罕的东西，尤其是在品尝过了韩国著名的人参炖鸡汤后，我们对随后的饮食已经不抱希望了。于是，贪嘴的我们决定自己去街上探探究竟。

我们当日下榻的是汉城南部的一个卫星城Ansan城内的酒店里。入夜的小城内只有餐馆的霓虹灯在闪耀，食客也很少，有的店内只有稀稀落落的一两桌，有的空无一人。经过一家海鲜店的时候，看见门口有两个年轻人在吃饭，桌子中央一大盘生鱼片煞是惹眼。我们考察了一圈，决定就在这家吃一份同样的生鱼片――照方抓药，至少可以省去因语言不通而引起的误会。

价钱是一定要先打听的，最好吃的一种生鱼1公斤25000 won，可以接受。店主人热情的将我们请到室内，没有国内的餐桌餐椅，整个屋子除了操作间便是一个大大的地台，上面放了若干张矮桌。即来之，则安之，我们脱了鞋子，上到地台，找了中间的一张桌子坐下，成为此时唯一的客人。

环顾四周，除了桌椅的摆放方式，与国内没有大的差异。不多时，服务生端来一个大盘子，恭恭敬敬地放到我们面前的桌子上。细看之下，我大吃一惊，这哪里是我们点的生鱼片啊，我刚才明明看见厨师从鱼缸中捞出两条长相类似鲑鱼的海鱼，而此时盘子中却是什锦组合：三个生鱼寿司，四片贝类刺身，三片海螺刺身，一小碟藠头红姜，一块点心，正中央还有一种看似蛇样的生鱼！正在纳闷之中，又一堆小盘子端上了桌：四种不同口味的调料，一小盘辣椒和蒜片，三只春卷，一碟奶油玉米，一碟铁板八爪鱼，一盘生菜叶和紫苏叶，已经堆了满满一桌子了！

难道我们挨了宰？认为我们语言不通，便拼命上菜，秋后算帐？我们可是才吃过晚饭还没过两个小时呢，只是想随便尝尝，这……

店主人走了过来，见我们犹疑着，可能认为我们不知吃法，便热情地拿起一片生菜叶，又拿起一片紫苏叶垫在一起，然后挑一团调味料抹在上面，再夹起一块刺身鱼片放在调味料中，卷起来，放入嘴中，做出特美味的样子。

好吧，不管三七二十一了，我们也如此这般，开始饕餮桌上的美食。没想到，经过生菜和紫苏的陪衬，生鱼刺身的味道更棒了。我们又点了啤酒和可乐，邀店主人一起享用。只可惜，他对英文几乎一窍不通，我们偶尔写写汉字，还凑合着进行一点交流。

就在我们的肚子几乎没有一点空隙时，真正的主角上场了――一大盘码放得整整齐齐的生鱼，足足一公斤！天啊，当时真恨不得长他十个八个胃。这还没有完呢，紧接着又是两条煎黄鱼，我们都傻了，不是在做梦吧？真害怕很快就会梦醒，空欢喜一场。

嘴和肚子见证，这一切是真实的。生鱼片的味道没有三文鱼鲜美，但谁又能分清这是不是因为“人饱蜜不甜”呢？

实在可惜了这一桌子美食，我们连四分之一也没有消灭掉。最终结帐时，我正为口袋里的30多万won 忐忑不安呢，没想到，店主人却说：“28000 won。”一公斤生鱼25000 won，一瓶啤酒3000 won，可乐是送我的，其他满桌子的大盘小蝶，我至今也没搞懂是怎么回事儿，是配菜？

这一餐统共折合人民币不到200元！